Ne samo fantastičan dodatak u salatama i kod pripreme ukusnih supa, biljka celer je pravi izvor vitamina i minerala, sa nizom zdravstvenih prednosti, celer u trudnoći se svakako preporučuje. Hrana koju jedete direktno utiče na rast i razvoj bebe, i upravo zbog toga, ovo povrće postaće vaš najbolji prijatelj. Zdrava grickalica, na tračice ili kolutiće isečen celer, doprineće potrebnom, dnevnom unosu povrća.
Ovo svestrano povrće možete lako pripremiti, i tu se priča ne završava. Na vama je da se opredelite da li ćete ga kuvati, peći, pržiti, ali najbolji je za konzumaciju onda kada je svež (sirov), kao neizbežan sastojak ukusne salate ili zdravog napitka, nemojte se ustručavati, slobodno ga ubaciti u sokovnik sa ostalim, vama omiljenim, zdravim namirnicama.
Biljka celer je dostupna tokom cele godine, na tržištima širom sveta. Izaberite onaj zelene boje, bez promena, oštećenja, sa svežim, oštrim lišćem. Možete ga čuvati u frižideru, naravno, ako ga adekvatno skladištite, neopranog, u plastičnim kesama, i vodite računa da ne smrzne. Na taj način, možete ga iskoristiti u narednih 5 – 7 dana, i dalje će biti ukusan i svež!
Jedite sveže stabljike celera!
Neizbežna namirnica u periodu trudnoće, idealna za pripremu zdravih i ukusnih obroka. Bilo samostalno ili u kombinaciji sa ostalim namirnicama jednako zdravim i hranljivim, i na taj način obogatićete postojeći ukus, jer 65% celera je jestivo, čak i više, ako koristite listove.
Budite sigurni da je uravnotežen sa drugim povrćem, sa kojim ga kombinujete, jer je veoma bitna raznovrsnost i vitamina i minerala koje dobijate iz pravilne ishrane. Ukoliko konzumirate celer u trudnoći budite sigurni da nema kontraindikacija, jer svojim sadržajem obezbeđuje korisnost za buduće mame.
Njegovo uvođenje u ishranu jedan je od najboljih načina da se izbegnu mogući rizici po zdravlje. Ukoliko niste sigurni u odabir namirnica, najbolje je da se uvek konsultujete sa svojim lekarom, dobićete potrebne smernice, koju hranu možete konzumirati tokom trudnoće i kako koristiti celer u svakodnevnoj ishrani. To je najbolje za vas i vašu bebu!
Celer u trudnoći je veoma zdrava grickalica
Njegove zdravstvene prednosti su idealne tokom trudnoće, posebno tokom prvog tromesečja, jer pruža zanimljive nutritivne prednosti. Celer postaje povrće čija se potrošnja posebno preporučuje i savetuje, i dijetetski i nutritivno, upravo zbog visokog sadržaja minerala i esencijalnih materija koji pomažu u održavanju dobrog nivoa krvnog pritiska majke.
Dobar je izvor vlakana i pomaže u sprečavanju hemoroida i zatvora tokom trudnoće, na šta se trudnice veoma često i žale. Zapravo, konzumiranjem ove namirnice bićete sitiji duži vremenski period.
U pitanju je prirodni diuretik i pomaže u oslobađanju viška tečnosti, što je posebno korisno ako patite od otoka na zglobovima ili nadutosti u predelu oko očiju. Posebno je bogat vitaminima i mineralima. Među vitaminima posebno se ističe visok sadržaj vitamina C koji drži u ravnoteži nivo šećera u krvi. Folna kiselina je ovde u visokom sadržaju i vrlo je značajna, budući da sprečava oštećenja ploda i nastanak urođenih anomalija.
Kada govorimo o mineralima, tu se pre svega misli na kalijum, magnezijum i kalcijum, koji pozitivno delujući održavaju optimalni krvni pritisak i sprečavaju nastanak hipertenzije. Pored toga što reguliše nivo krvnog pritiska, takođe obezbeđuje hidataciju majke s jedne strane i dodatno snabdevanje tečnošću fetusa.
U poslednjem, finalnom tromesečju, kada je koži trudnice potrebno mnogo više podrške, celer je sjajan izbor jer je bogat silicijum – dioksidom, mineralom koji kožu održava hidriranom dok se širi i isteže kako i beba raste. Zapravo, ovaj mineral kožu čini čvršćom, jer će dobiti svu onu podršku koja joj je potrebna, i to odmah.
Ovo hranljivo povrće sadrži i triptofan, umirujuću aminokiselinu koja proizvodi serotonin, neurotransmiter koji reguliše san i održava dobro raspoloženje. Odavno je poznata njegova upotreba kao prirodni lek za anksioznost i probleme sa spavanjem. Ova aminokiselina se smatra vrlo značajnom, budući da reguliše san majke i njeno raspoloženje koje zna biti često promenljivo u periodu trudnoće.
Sa visokim sadržajem vode, biljka celer sadrži malo masti i kalorija. Preporučuje se kao jedna od namirnica, tj. povrće koje je idealna predlog za ukusnu i zdravu užinu, deo predložene količine voća i povrća koje treba da unosite u toku trudnoće. Držaće šećer u krvi pod kontrolom i idealna je užina ukoliko ste aktivna trudnica, uvek u pokretu, što je sjajno! Kako je bogato kalijumom i vodom, pomaže u sprečavanju dehidracije i omogućava snabdevanje tečnošću i majke i bebe.
Celer u trudnoći i mere opreza ! ! !
Moramo napomenuti da neki delovi ove biljke, ali i produkti nisu bezbedni za konzumiranje u toku trudnoće. Izbegavajte ulje celera i semenke, jer mogu izazvati krvarenje materice i kontrakcije, što može dovesti do pobačaja. Semenke celera sadrže isparljiva ulja, flavonoide i linoleinske kiseline, koji nisu dobri za trudnice.
Idealna užina tokom trudnoće
Kao što smo već napomenuli u tekstu, koristite sveže stabljike celera, posebno u periodu trudnoće, kada bogatstvo njegovih zdravih sastojaka nudi sve one korisnosti koje su najneophodnije kako za buduću mamu isto tako i za bebu.
Ne goji, ali bitno utiče na sitost, lep i zdrav obrok. Možete jesti stabljike same, iseckane, dodajte seckano lišće celera na povrće ili meso po vašem izboru. Napravite ukusnu salatu, ne preterujte sa začinima, koristite so i biber (najbolje drobljeni) i kao preliv koristite maslinovo ulje. Lep je u kombinaciji sa krem sirom i humusom, evo još jednog interesantnog predloga za dobar obrok.
Zapravo, kad god ste u prilici jedite svež celer, što više tih hrskavih, zelenih, zdravih stabljika.
