Jabukovo Sirće, Recept i Upotreba

Jedna jabuka dnevno drži doktora daleko – narodna mudrost, opravdana dragocenim sastojcima jabuke koji se nalaze u svim delovima voća. Jabukovo sirće, svima nama dobro poznato i vrlo dostupno. Bogato mineralima, esencijalnim vitaminima, aminokiselinama i enzimima.

Od davnina se koristi prvenstveno kao lek namenjen za različite vrste zdravstvenih problema i kao takav ima izvanredne, pozitivne rezultate, od kojih su neki od njih i naučno potvrđeni.

Jabukovo sirće značajno utiče na varenje, poboljšava proizvodnju pljuvačke, stimuliše metabolizam, cirkulaciju, jača imunitet, smanjuje nivo šećera u krvi, holesterol, sagoreva masti, pomaže detoksikaciji organizma i pozitivno utiče na one koji žele izgubiti kilograme.

Kako bi ste održali zdravim svoj organizam i delovali preventivno dovoljno je da svako jutro pomešate u čaši vode 2 kašičice sirćeta i 1 kašičicu meda. Postepeno ga uvodite u svakodnevnu upotrebu, ne samo u čašu vode već i u hranu, neka bude ukusan dodatak za marinade ili preliv za salate. Drugim rečima, neka postane sinonim za zdravlje koje dolaze iz prirode.

Navedene su samo neke od prednosti koje proizilaze iz upotrebe sirćeta od jabuke. Međutim, njegova svestranost se ogleda u daleko većim razmerama jer:

• poboljšava kožu, koristi se kako bi se ublažile akne ili ujedi insekata. Koristite razređenu mešavinu od 50% vode i 50% jabukovog sirćeta. Kao prirodni toner deluje lekovito u borbi protiv akni čineći kožu zdravijom. Omekšava kožu i dobar je piling, jer smanjuje crvene fleke i balansira pH vrednost kože.

• ublažava bol u zglobovima i smanjuje noćne grčeve nogu – grčevi su veoma često znak nedostatka kalijuma čiji je sadržaj izrazito visok kod sirća od jabuka;

• može ublažiti zadah, krvarenje desni, upalu zuba i oralne infekcije – ako pravilno pranje zuba i ispiranje usta nisu dovoljni za rešavanje lošeg zadaha pokušajte sa ovim domaćim lekom, koristite ga za ispiranje (možete ga razrediti sa vodom ako želite) kako bi se ubile bakterije koje ga stvaraju. Pored toga što će eliminisati loš zadah, može ukloniti i nastale fleke i izbeliti zube;

• ublažava upalu grla – dovoljno je ¼ šolje sirća od jabuke promešati sa ¼ šolje tople vode i time ispirati grlo svakih sat vremena;

• oslobađa peruti – predstavlja odličan tretman za suzbijanje peruti. Kiselost sirćeta od jabuke menja pH vrednost. Pomešajte ¼ šolje jabukovog sirćeta sa ¼ šolje vode i tu mešavinu prebacite u bočicu sa sprejom i dobro poprskajte kosu. Umotajte je u peškir i ostavite nekih 15 – ak minuta do sat vremena da deluje. Posle toga, kosu operite na uobičajen način, najbolje sa šamponom od zelene jabuke. Ponovite postupak dva puta nedeljno kako bi postigli najbolje rezultate a to su jača i sjajnija kosa, manje sklona pucanju i oštećenju;

• povećava energiju – ono promoviše celokupno zdravlje i sigurno je da ćete se osećati energičnije.

Priprema domaćeg jabukovog sirćeta – recept

Ne možemo reći kako kupovno jabukovo sirće po svom kvalitetu nije zadovoljavajuće. Primetićete da je vrlo dostupno i po relativno pristupačnoj ceni. Međutim, treba obratiti pažnju na sledeće, u prodaji je i ono sirće od jabuke koje sadrži sulfate. Supstancu koja deluje kao konzervans i elinimiše neke osobine sirćeta i umanjuje njegov kvalitet.

Priprema kod kuće je svakako bolja. Dobijate domaći proizvod sa hiljadu vrlina i potpuno novim, neverovatnim ukusima. Najbolja preporuka za ovaj recept jesu njegova ekonomičnost i jednostavnost. Nisu vam potrebna nikakva prethodna kulinarska iskustva ili majstorije.

Zapravo, govorimo o receptu čija je primena globalna. Zašto? Bez obzira na sezonu, zemlju ili kontinent, uvek vam je nadohvat ruke ova jeftina i pristupačna voćka. Ako ste početnik, krenite sa manjom količinom jabuka i sledite korak po korak:

1. odaberite sveže jabuke (nekih 10 – ak komada), bez oštećenja, tj. trulih delova. Neka to budu jabuke koje su rasle bez upotrebe pesticida ili drugih hemikalija koje mogu promeniti proces fermentacije. U tom slučaju, koru ne morate guliti;
2. isecite ih na četvrtine ili više manjih delova i ostavite neko vreme na sobnoj temperaturi kako bi „odmorile“ i dobile lepu braonkastu boju;
3. u međuvremenu pripremite veću staklenu posudu (neka to bude velika tegla), prethodno proverite da li ste je dobro isprali kako bi se izbegli ostaci sapunice jer to značajno može promeniti ukus sirćeta koje pripremate;
4. jabuke prebacite u teglu i sipajte dovoljno vode – neka „prekrije“ jabuke;
5. kako bi ostale potopljene u vodi morate na njih postaviti nekakav „teret“, na primer čašu ili neki plastični pritiskivač poput onog koji se stavlja u tegle sa zimnicom;
6. posudu prekrijte gazom ili papirnim ubrusom i nemojte je hermetički zatvarati – neka ostane tako pokrivena narednih 6 meseci, jer sam proces fermentacije traje u proseku toliko, zavisno od sezone, kraće tokom leta, malo duže tokom hladnih meseci. I mešajte je obavezno, barem jednom nedeljno. U tu svrhu, koristite plastičnu, drvenu ili keramičku kašiku;
7. tako pokrivenu teglu odložite na tamno i toplo mesto;
8. vremenom ćete uočiti penicu, tj. mehuriće koji se stvaraju pri vrhu staklene tegle;
9. nakon tog perioda (6 meseci) tečnost iz tegle pomoću cediljke prebacite u drugu staklenu posudu i prekrijte istom gazom ili papirnim ubrusom i ostavite ponovo na neko toplo i tamno mesto barem 4 do 6 nedelja;
10. Na kraju ćete dobiti domaće jabukovo sirće, pripremljeno kod kuće, sa svim lekovitim svojstvima. Prethodno ga procedite i prebacite u manje posude ili flaše, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru kako bi se sačuvala svežina.

Mršavite postepeno uz jabukovo sirće

Zdrava telesna težina je od suštinskog značaja za mentalno i fizičko zdravlje. Mnogo ljudi se bori sa viškom kilograma i u stalnoj je potrazi za čarobnim eliksirom koji će im pomoći da relativno brzo izgube na težini. Bilo bi zaista lepo kada bi se brzo skidali nagomilani kilogrami, ali brojna iskustva pokazuju da kilogrami koji se brzo skidaju isto tako se i brzo vrate.

Budite strpljivi i ne očekujte instant rezultate. Jabukovo sirće vam nudi postepeni gubitak na težini i ono nije čudo za rešenje telesne težine preko noći. Zašto? Zato što mršavljenje dolazi postepeno, sa dve velike pogodnosti koje ćete ceniti na kraju.

Prvo, telo ima vremena da se prilagodi gubitku težine. Drugo, vi se nećete probuditi jednog jutra i shvatiti da ste nekako ponovo uspeli da dobijete kilograme koje ste nedavno izgubili. Razlog je upravo u tome što sirće od jabuka možete nastaviti koristiti i dalje, koliko god želite kako bi ste očuvali težinu koju ste nakon njegove upotrebe dostigli.

Bogato organskim kiselinama i enzimima pospešuje metabolizam. To potiskuje apetit i pomaže da jedete manje. Ono hidrira i osvežava telo i ne dozvoljava zadržavanje vode. Sadrži gomilu kalijuma i vlakana koji drže nivo šećera u krvi na niskom nivou što je od suštinskog značaja za mršavljenje.

Pomaže u pravilnom varenju i oslobađanju od toksina, sagorevanju kalorija i smanjenju holesterola. Najbitnije od svega jeste, što govorimo o verovatno najjeftinijem sredstvu za gubitak težine vama nadohvat ruke!

Kao i sa gubljenjem kilograma, neka sve počne postepeno, tako i dijeta kojom ćete stići do željenog cilja. Dovoljno je da svako jutro započnete sa 2 kašike jabukovog sirćeta koje ste umešali u čašu vode. Ako vam se to ne dopada, ubacite ga u hranu koju jedete, na  primer salatu.

Iscekajte 2 krastavca, 2 paradajza i 4 struka mladog luka koje ćete prebaciti u posudu. Pripremite preliv, pomešajte 50 ml. vode, 50 ml. jabukovog sirćeta, 2 kašičice šećera, ¼ kašičice soli, i ¼ kašičice bibera. Preliv sipajte preko salate i uživajte u svom obroku. Isto možete učiniti ako pripremate sokove od svežeg voća ili povrća. Ubacite u sokovnik sveže sastojke i dobijeni sok dopunite sa 1 kašikom jabukovog sirćeta koji ćete popiti 30 – ak minuta pre obroka. Ovaj napitak između dva obroka pospešiće sam proces mršavljenja i učiniće dijetu efikasnom.

Druga varijanta jeste da 1 kašiku jabukovog sirćeta sipate u čašu tople vode i popijete. Ponovite postupak svaki dan, 2 puta dnevno i možete uočiti kako kilogrami postepeno nestaju.

Treća varijanta jeste sirće od jabuke u kombinaciji sa cimetom u prahu kao efikasan način za mršavljenje. Jer jabukovo sirće stabilizuje nivo šećera u krvi, potiskuje glad, čisti svoje sisteme dok cimet onemogućava taloženje masti. Trideset minuta pre svakog obroka pomešajte 2-3 kašike sirćeta od jabuke sa kašičicom cimeta u prahu i sipajte u čašu vode i popijte.

Ili pomešajte 2 kašike jabukovog sirćeta sa 1 kašikom meda, ½ kašičice cimeta i svežim sokom od pola limuna i sve to sipajte u pola čaše vode i popijte. Uradite to 3 – 5 puta dnevno, najbolje između obroka.  I poslednja varijanta je sledeća, u čašu tople vode dodajte 1 kašiku sirćeta od jabuka i zasladite za sa javorovim sirupom. Popijte ovo 2-3 puta dnevno. Alternativno, možete dodati jabukovo sirće i javorov sirup u šolju vašeg omiljenog čaja.

Zasladite jabukovo sirće sa medom

Kombinacija ova dva sastojka vrlo je efikasna u sprečavanju infekcija zahvaljujući aktivnim jedinjenjima. Vodimo stresan i brz način života što dovodi do mnogih bolesti, infekcija, upala, mučnine i nedostatka energije. Konzumiranje ovog pića ujutro daje odličan energetski podsticaj.

To će pomoći vašem organizmu da se bori protiv svega štetnog i da ostanete u dobroj formi. U isto vreme, odlično je za opšte zdravlje i dobrobit vašeg organizma jer ubija bakterije koje uzrokuju upale, infekcije i razne bolesti. Ovaj napitak se preporučuje osobama koje imaju neku vrstu upale, bol u mišićima, zglobovima (idealno je za ljude koji imaju problem sa artritisom), eliminiše kiseline i gorušicu, pomaže kod varenja i zatvora, smanjuje holesterol, pomaže u borbi protiv viška kilograma, bolova u grlu, daje sjaj koži, eliminiše loš zadah … Sve što treba da uradite jeste da ga konzumirate svakodnevno na prazan stomak i rezultati će biti primetni u kratkom vremenskom periodu.

Zbog čega je kombinacija ova dva sastojka sjajna? Upravo zbog toga što jabukovo sirće ima bolji, pitak ukus kada se pomeša sa medom, a i zdravstvene prednosti ovog pića su daleko poznate. Kombinacija koja se tradicionalno koristi kod kuće kao lek za mnoge bolesti pa čak i kao eliksir koji se bori protiv bacila i bakterija.

Pre svega, proverite da li su proizvodi koje nameravate da koristite 100% prirodni, zapravo organski i neprerađeni. Ako koristite obično sirće i med koji se obrađuje i prodaje u svakom supermarketu nećete dobiti željene rezultate. Za najbolji učinak potrebni su vam: 1 kašičica sirovog meda, 1 kašičica jabukovog sirćeta (možete dodati i 1 kašiku ali ukus možete istolerisati) i 1 čaša vode.

Rastvorite navedene sastojke u čaši vode i popijte jednom ili dva puta dnevno. Najbolje je da se konzumira svakodnevno, ujutro, na prazan stomak, 20 – ak minuta pre doručka. Zdravo i osvežavajuće piće koje je vrlo jednostavno za pripremu.

Takođe možete da koristite sirće od jabuke i med kao mešavinu za salatu ili ih pomešajte u voćnom soku. Možete pre svakog obroka promešati 3 kašike jabukovog sirćeta sa 2 kašike meda u čaši vode ili šolji čaja od kamilice i popiti. Za ekstra ukus dodajte prstohvat cimeta u prahu. Nastavite sa ovim režimom ukoliko želite da dijeta bude efikasna. Isto tako, možete kombinovati jabukovo sirće sa medom i zelenim čajem – šest puta dnevno.

Pomešajte 1 kašičicu jabukovog sirćeta i 2 kašičice meda u šolju zelenog čaja i popijte. Zeleni čaj sadrži antioksidanse koji povećavaju metabolizam i suzbijaju apetit. Kombinujte ova dva sastojka u zavisnosti od svojih potreba i sklonosti.

Čudo zvano sirće od jabuka

Neophodno za vaše zdravlje i obavezno u domaćinstvu, jer njegova upotreba je zaista višestruka. Izaberite različite oblike zdrave ishrane, kao što su voće, povrće, integralne žitarice i posni izvori proteina – i uključite fizičku aktivnost u svakodnevnu rutinu i naravno, jabukovo sirće. Uvodite ga postepeno u ishranu, u malim količinama pre obroka, kao dodatak.

Ovu kiselu supstancu treba uvek razblažiti u vodi ili soku pre nego što se popije. Za početak, pomoći će u suzbijanju apetita i sagorevanju masti. Međutim, kao što je i navedeno u samom tekstu, zdravstvene prednosti koje stičete njegovom upotrebom su zaista značajne. Neka jedna kašičica jabukovog sirćeta pomešana u čaši vode postane vaša zdrava jutarnja navika. Kao takvo, postaje dragocen saveznik za vaše dnevno blagostanje i deluje okrepljujuće.